茶葉受到小綠葉蟬叮咬後，早期有茶農捨不得丟棄，將受損的茶葉進行製茶。

過程中經重萎凋、重拌，使茶葉沖泡時產生獨有特殊的熟果味香氣，茶湯水色呈橙紅色，風味特殊反而大受歡迎，洋行全數收購。

該茶農向鄉人提及事，竟被指爲「膨風」（「吹牛」之意），也是茶名稱的由來。